Vitamix TNC5200 / アスリートや美容家も愛用しているアメリカ生まれのフードマシン

これ一つで、ジュースやスムージーはもちろんソースや冷たいアイスクリーム、さらには温かいスープまで作れてしまう魔法のフードマシン。

Vitamix（バイタミックス）のホールフードマシンの主な機能は、混ぜる、潰す、刻む、砕く、加熱、冷却、挽く、撹拌（かくはん）の8種類。

食物を丸ごと粉々にし、細胞内の栄養素まで引き出してくれ、そのパワーは毎分37,000回転（2馬力)）と脅威のパワーで、ブルーベリーの種、パイナップルの芯、オレンジやりんごの皮など、丸ごと滑らかなジュースにすることが可能、そのパワーはアボガドの種までも砕くことができる。

特殊ステンレス4枚刃が数十秒で食物細胞を細かくし、野菜果物や穀物などが本来持つ栄養素をまるごと抽出してくれるので、効果的に摂取することが可能だ。

美容や健康に関心が高いアメリカでは、新しい食スタイルとして、バイタミックスを使ったホールフード、ローフードなどの食文化が、ハリウッドスター、セレブ、アスリート、美容家の間で流行しているほど。

電気代も、仮に1回2分、1日3回使用と想定しても約2円、1ヶ月で60円程度とかなりエコだ。

普段、オフィスワークで目を酷使している人は、ブルーベリーなどを使ったミックスジュース、便秘が気になる人には、食物繊維が豊富なリンゴやバナナを使った丸ごとジュースなど。

毎日の美容と健康をサポートしてくれる力強い味方になってくれそうだ。